Omi ìdọ̀tí ilé iṣẹ́ ọtí ní àwọn èròjà onígbàlódé bíi súgà àti ọtí, èyí tó mú kí ó jẹ́ ohun tí ó lè ba jẹ́. A sábà máa ń fi àwọn ọ̀nà ìtọ́jú onígbàlódé bíi ìtọ́jú aláìlera àti aerobic tọ́jú omi ìdọ̀tí ilé iṣẹ́ ọtí.

Ilé-iṣẹ́ wa ń pèsè àwọn ẹ̀rọ fún àwọn ilé-iṣẹ́ ọtí tí a mọ̀ kárí ayé bíi Buderwiser, Tsingtao Brewery àti Snowbeer. Láti oṣù kẹta ọdún 2007, àwọn ilé-iṣẹ́ wọ̀nyí ti ra àwọn ẹ̀rọ ìtẹ̀ bẹ́líìtì tó ju ọgbọ̀n lọ lápapọ̀.